Tort na specjalne życzenie mojej Oli. Niestety nie dane było mi spróbować tego zacnego ciasta, jednakże polecam ze względu na opinie tych co jedli:)

Cake at the special request of my friend Ola. Unfortunately, I didn’t try my noble cake, however, recommend due to the opinions of those who ate it :)


Składniki na migdałowy spód:
-3 tabliczki białej czekolady
-2 kostki masła
-2 szklanki mąki
-6 jajek jajka
-200 gr migdałów
-aromat waniliowy
-szczypta soli
-pół szklanki cukru
-2 czekolady mleczne

Białe tabliczki czekolady rozpuszczamy z masłem (cały czas mieszając). W międzyczasie łączymy mąkę z jajkami, aromatem, cukrem i solą – mieszamy za pomocą łyżki. Dodajemy roztopioną czekoladę z masłem oraz migdały i połamane mleczne czekolady. Wszystko razem mieszamy i wykładamy na średnią blachę. Pieczemy w 180 stopniach przez 25-30 minut.

Składniki na krem:
-szklanka cukru pudru
-500 ml śmietankki 36%
-500 gr mascarpone

Składniki muszą być zimne! Ubijamy śmietanę z cukrem pudrem. Pod koniec dodajemy mascarpone i dalej ubijamy ale na małych obrotach. Wykładamy krem na ZIMNY spód migdałowy.

Smacznego:)

 

Ingredients:
-3 white chocolates bars (200gr)
-2 blocks of butter
-2 cups of flour
-6 eggs
-almonds 200 gr
-vanila flavoring
-pinch of salt
-half cups of sugar
-2 bars of milk chocolate

Melt white chocolate bars with butter (stirring constantly). Meanwhile, combine the flour, eggs, flavor, sugar and salt – mix with a spoon. Add the melted chocolate, almonds and rest of the broken chocolate. Mix everything together and put into a medium tinware. Bake at 180 degrees for 25-30 minutes.

Ingredients for the cream:
-cup powder sugar
-500 ml 36% whipping cream
-500 gr mascarpone

Ingredients should be cold! Whip cream with powdered sugar. At the end, add the mascarpone and continue whipping but at low speeds. Put COLD cream on the bottom of the almond cake.

Enjoy :)