Serniki możemy modyfikować na różne sposoby i dodawać cokolwiek nam wpadnie w ręce. Dzisiaj przepis na czekoladowe mini serniczki. Składniki wystarczą na 6 sztuk. Ja użyłam silikonowych foremek o wymiarach 5×6 cm (z IKEA). Mogą to być również zwykłe papilotki – wtedy składników starczy nam na więcej sztuk.

P.S.
Wczoraj w nocy nie mogłam spać i oglądałam do 3.00 program kulinarny. Tak mnie to zainspirowało, że niedługo wykorzystam podpatrzone triki na tort czekoladowy!

 

Cheesecakes can be modified in a different ways and we can add whatever we want. Today recipe for chocolate mini cheesecakes. Ingredients enough for 6 pieces. I’ve used silicone molds – dimensions 5×6 cm (from IKEA). It can be also simply muffin shapes – then ingredients enough for more pieces.

P. S.
Last night I couldn’t sleep and was watching culinary program to 3.00 . I am so inspired so much and I’m going to use ‚spied’ tricks for the chocolate cake soon!

 

IKEA

Składniki na 6 sztuk:
- twaróg półtłusty 250 gr
- 2 jajka
- 5 łyżek cukru
- 250 ml śmietany 30%
- garść rodzynek
- 3 łyżki soku z cytryny
- 5 łyżek kakao
- 6 orzechów włoskich

Twaróg zmiksować z cukrem i z sokiem cytrynowym. Dodać jajka oraz ubitą (ale lejącą) śmietanę – krótko miksować. Dodać rodzynki i kakao- wymieszać łyżką. Foremki silikonowe wypełniamy masą serową. Na sam koniec kładziemy na wierzch orzech włoski.

Pieczemy w 160 stopniach przez 25-30 minut.

Wystudzamy w lekko otwartym piekarniku, następnie wkładamy do lodówki na całą noc.

Podajemy z tartą czekoladą.

Smacznego:)

 

Ingredients:
- Semi-fat cottage cheese 500 gr
- 2 eggs
- 5 tablespoons sugar
- 250 ml of 30% cream
- Handful of raisins
- 3 tablespoons lemon juice
- 5 tablespoons of cocoa
- 6 walnuts

Cheese mix with sugar and lemon juice. Add eggs and whipped (but pourable) cream – mix not so long. Add raisins and cocoa – mix with a spoon. Fill all silicon molds with cheese doughs and put walnuts into each mini cheesecakes.

Bake at 160 degrees for 25-30 minutes.

Cool down in the open oven, then put in the fridge overnight.

Serve with crumbs chocolate.

Enjoy :)